南方地区吃饺子一般蘸醋；北方地区吃饺子一般蘸酱油。饺子是南北地区共同食用的面粉加工食物，因为每个区域的风土人群不一样，所以，饮食口味也不尽相同。对于北方人来说，吃饺子蘸酱油配上蒜泥和香油才算好吃，南方人喜欢吃醋，因此吃饺子时习惯蘸醋食用。
答:吃饺子放醋或者是放酱油要根据自己的口味不同来放，饺子馅如果是淡了，放醋后再放点儿酱油，如果咸淡合适放点儿醋，放点儿蒜泥，再放点辣椒油，芥末油会很有滋味，饺子吃起来会更香，因为醋能解腻，促进消化，这几样调料会增加食欲！
吃饺子放醋好还是放酱油好的问题，根据个人口味来定，有人特别偏爱醋味，但有的人确对醋不感兴趣，而是喜欢酱油的味道。
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